《动物性食品理化检验》课程教学的改进策略

新 陈, 雨梅 张

摘要


论文作者结合近年来的教学经验，总结了《动物性食品理化检验》课程的特点，分析了在课程教学过程中存在的典型和突出问题，并基于教学实践和思考，提出了针对这些问题的相应改进策略，以期提高该课程教学质量，培养具有更高理论和实践水平的学生。

关键词


动物性食品理化检验；课程衔接；差异化教学

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参考


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DOI: https://doi.org/10.36012/sde.v2i5.2157

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