汉语国际教育视角的 “吉菜”推广策略

摘要

在中国的传统文化中，美食文化璀璨夺目，在汉语国际推广中占有很大的比例。在如今“八大菜系”已经渐渐走向世界并为世界各地认可的同时，中国的美食文化也在自我完善自我发展，从而出现了新“八大菜系”，“吉菜”位列其中。论文试图从汉语国际教育的角度进行分析，并对汉语国际教育中的“吉菜”推广提出建设性策略。